Descrizione:

Professionalità le cui caratteristiche sono normate a livello regionale che opera nel settore delle industrie alimentari e delle bevande. Assicura l’utilizzo di materie prime in conformità delle norme vigenti, garantisce l’osservanza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza dei luoghi di lavoro e la qualità del prodotto finito.

Destinatari del corso:

Il corso si rivolge a adulti in possesso dei requisiti d’ingresso come da legge Regione Toscana 18/2011, come definito dall’art.6 comma 4 : “I responsabili dell’attività produttiva che alla data di entrata in vigore della presente legge hanno svolto nei cinque anni precedenti attività di panificazione per un periodo inferiore a tre anni, ma superiore a dodici mesi”

Durata:

86 ore

Avvio:

L’attività formativa partirà al raggiungimento del numero sufficiente di iscrizioni per attivare il percorso

 Programma:

Contenuti didattici specifici previsti dalla normativa vigente

Attestazioni/Certificazioni:

Al termine del percorso sarà rilasciato un attestato di qualifica

Info

Prato – Via G.B. Mazzoni, 13 (59100) – Viale Montegrappa 138 (59100)
tel 0574/69981 fax 0574/699837 mail segreteria.po@formazionesophia.com
Pistoia – Via Fermi 1/A int. 22 (51100)
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